Tu restaurante.En otraliga.
Videografos gastronomicos en Barcelona. Produccion audiovisual con Sony Cinema Line, fotografia culinaria y marketing digital para restaurantes.
Video + Web + Meta Ads para restaurantes
Quien esta detrasAntes de crear MZ Bite,
Antes de crear MZ Bite,
estuve detras de la barra.
Fui itamae en KINU Sevilla — primera barra omakase de la ciudad, con Sol Repsol. Seis comensales, veinte pases, producto importado de Japon y cero margen de error. Competi en ITAMAE Balfego 2024 y quede entre los ocho finalistas de todo el pais. Me forme con Maestro Hoze, uno de los itamaes mas reconocidos de Europa. Lo deje en mi mejor momento — porque lo que necesita la hosteleria no es otro cocinero mas, es alguien que entienda el negocio entero y lo transforme.
01Sol Repsol
KINU Sevilla
Primera barra omakase de Sevilla. Veinte pases, seis comensales, producto japones. Yo era el responsable.
02Top 8 España
ITAMAE Balfego 2024
Ocho finalistas entre miles. La Llotja de Mar, Barcelona. El campeonato de sushi mas importante del pais.
03Formacion de elite
Maestro Hoze
Formado con Jose Cerda — Maestro Hoze — uno de los itamaes mas reconocidos de Europa. Precision absoluta, cero improvisacion.
Conozco los turnos partidos, la presion del sabado noche y los numeros del lunes. Mis soluciones no nacen de la teoria — nacen de haber vivido tu mismo negocio.
